Squash & apple stuffing | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp smør
• 4 mellomstore purre, trimmet, hakket
• 3 kopper kuberte, skrellede butternut squash
• 2 middels koke epler, kjernede og hakkede
• 1 ss fersk fersk salvie
• ¾ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• 8 kopper tørre brødterninger
• 1 ¼ kopp kalkunbestand eller kyllingsbuljong med redusert natrium
• ⅓ kopp eplejuice

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 325 ° F. Smelt smør i en stor stekepanne på middels varme. Kok purre i varmt smør i 3 minutter eller til det bare er mykt. Rør sammen squash og kok 5 minutter til, rør innimellom. Rør inn eple og dryss over salvie, salt og pepper. Legg brødterninger og squashblanding i en veldig stor bolle. Drypp med buljong og juice for å fukte, kaste for å kombinere. Plasser i en 3-kvarters rektangulær ildfast form. Stek, avdekket, 40 til 45 minutter eller til toppen er brunet og fylling er varmet gjennom.

*

For å lage tørre brødbiter, skjær du ferskt brød i 1/2-tommers terninger. Fordel terninger i to 15x10x1-tommers stekepanner. Stekes i en ovn på 300 ° F i 10 til 15 minutter eller til terningene er tørre under omrøring to ganger. kul. (Kubene vil fortsette å tørke og sprø når de kjøler seg.)

Ernæringsfakta

Per porsjon: 222 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 28 mg kolesterol, 432 mg natrium, 26 g karbohydrater, 2 g fiber, 7 g sukker, 4 g protein.