Dampede krabbe bein | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 4 gram friske eller frosne krabbeben
• 1 sitron
• ¼ kopp smør, smeltet
• 1 ss fersk basilikum eller fersk italiensk persille

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine krabbe ben, hvis frossen. Plasser krabbeben i en dampkurv i en 12-tommers skillet. Bøy eventuelt krabbeben i skjøtene for å få plass i dampkurven. Legg vann i skillet til like under kurven. Kok opp. Dekke; damp fra 5 til 6 minutter eller til de er varme gjennom.

• Steg 2

  Fjern 1/2 ts. zest og klem 1 ss. juice fra sitron. Rør sammen smør, basilikum, sitronskall og sitronsaft.

• Trinn 3

  For å fjerne krabbekjøtt, vri bena ved skjøtene eller delte skallet ved hjelp av kjøkkensaks. Skrell skallet tilbake; fjern kjøtt. Server med smør saus.

Kokte krabbe bein

Tine krabbe ben, hvis frossen. Legg krabbebeina i en stor gryte med kokende saltet vann. Gå tilbake til kokingen. Stek, avdekket, 4 til 5 minutter eller til den er varm gjennom.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 157 kalorier, (7 g mettet fett, 58 mg kolesterol, 622 mg natrium, 0 g karbohydrater, 0 g fiber, 12 g protein.