Jordbær med mandel-yoghurtkrem | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 8 unse kartong vanlig fettfri yoghurt
• 1 ss brunt sukker
• 2 ts amaretto eller 1/4 ts mandelekstrakt
• ½ ts finstrimlet sitronskall
• 1 ½ kopp jordbær, stengler fjernet
• Skiver mandler, ristet (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg et papirkaffefilter i en liten sil eller trakt som er satt over en liten bolle. Spe yoghurt i filteret. Dekk til og avkjøl ca 8 timer eller til yoghurt når konsistensen av myk kremost. Spe i en liten bolle; kast den drenerte væsken. Om ønskelig, dekk til og avkjøl i opptil 3 dager.

• Steg 2

  Rør forsiktig brunt sukker, amaretto og sitronskall i den drenerte yoghurten. Om ønskelig, dekk til og avkjøl til ytterligere 3 dager.

• Trinn 3

  Halver eventuelle store jordbær for å servere. Del jordbærene mellom dessertrettene. Rør forsiktig yoghurtblanding; skje blanding på toppen av bær. Dryss eventuelt med mandler. Utfører 2 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 126 kalorier, (0 g mettet fett, 2 mg kolesterol, 90 mg natrium, 22 g karbohydrater, 3 g fiber, 18 g sukker, 7 g protein.