Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
For crème fraiche:
-
Rør sammen kremfløte og rømme i en liten miksebolle. Dekk med plastfolie. La stå i romtemperatur i 2 til 5 timer eller til blandingen tykner. Når det er tyknet, avkjøl i kjøleskapet til serveringstid eller i opptil 1 uke. Rør om før bruk.
Sjokoladekopper:
-
Kombiner sjokoladebiter og forkort i en tung liten kasserolle over svak varme, rør til de er smeltet. Fjern fra varme; avkjøl litt. Hold en 1-3 / 4-tommers papirbeger kopp i hånden. Bruk en myk børstet konditorbørste, belegg innsiden av koppbunnen og plisserte sider jevnt og tykt med sjokoladeblanding. Sett belagt papir bake kopp i en 1-3 / 4-tommers muffins kopp. Gjenta til du har belagt 24 papirbeger. Avkjøl til den er satt (ca. 20 minutter). Fjern hver kopp fra pannen og belegg eventuelle tynne flekker etter behov. (Varm opp sjokolade om nødvendig.) Dekk til og avkjøl til den er fast (ca. 1 time). Skrell papir forsiktig fra hver kopp. Dekk til og avkjøl minst 1 time.
-
Vask jordbær; fjerne skrog. Klapp tørr med tørkepapir. Med stilkenden nede, kutt hver jordbær fra toppen til, men ikke gjennom, bunnen; sette til side.
-
Pisk kremost og pulverisert sukker i en liten miksebolle med en elektrisk mikser på medium til høy hastighet til de kombineres. Brett inn crème fraiche til den er jevn. Spe fyllet i en dekorasjonspose utstyrt med en middels stjerne eller rund spiss (omtrent en 3/8-tommers åpning). Legg jordbær i sjokoladekopper, stammen ender ned. Rør rundt 1 ss fylling i hver jordbær. Topp hver jordbær med noen av mandlene. Avkjøl i kjøleskapet til serveringstid eller i opptil 4 timer. Gjør 24 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 90 kalorier, (3 g mettet fett, 8 mg kolesterol, 13 mg natrium, 6 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g protein).
