Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner porten, kirsebær og sukker i en liten kasserolle. Kok og rør til det koker under omrøring for å løse opp sukker. Reduser varmen og la det småkoke, avdekket, i 10 minutter. Fjern fra varme. Avkjøl helt (eller dekk til og kjølig over natten). Tøm kirsebær, reserver port.
-
Forvarm ovnen til 400 ° F. I en stor stekepanne koker du pølse over middels varme til den er brunet, omrør for å dele opp stykker. Fjern pølsa fra stekepannen med en spalte skje, og reserver dryppene. Legg smør i skillet. Legg til løk; kok opp og rør til det er mørt, omtrent 5 minutter. Tilsett gradvis spinat, kok opp og rør til den er visnet, ca 2 minutter. Fjern det til et dørslag over en stor bolle. Trykk ut væske med baksiden av en skje; kast væske. Grovt snip spinatblanding. Rør sammen spinatblandingen, drenerte kirsebær, ost, brødsmuler og persille i bollen. Sett blandingen til side.
-
Pund kyllingbryst mellom to stykker plastfolie til en jevn tykkelse på 1/2 tommer; sette til side. På 2 deler plastfolie som var overlappet sammen, lå 6 18-tommers stykker 100% bomullsstreng vertikalt med omtrent 2-tommers mellomrom. Vev et 24-tommers stykke streng over strengene. Legg baconstrimler i en svak diagonal over strengene, overlappende skiver. Arranger kyllingbryst jevnt på toppen av bacon, og etterlater en 1/2-tommers baconkant øverst og nederst og overlapp kyllingbitene litt. Trykk for å lage jevn tykkelse. Dryss over salt og pepper. Fordel pølseblandingen over midten av kyllingen. Løft og brett kylling og bacon raskt over fylling, bruk plastfolie for å løfte. Trekk kylling og bacon under motsatt side for å forme en rull. Ved hjelp av plastfolie, vend sømmen opp. Trekk plastfolie vekk og bind strengene for å lage en tett rulle, og bind den strengen som krysser steken på langs. Legg til mer streng etter behov for å sikre.
-
Line en stekepanne med folie; legg til et stativ. Overfør stek, søm siden ned, til rack i forberedt panne. Stek i 1 3/4 time eller til du er ferdig i midten (165 ° F). Fjern og la stå 10 minutter før du skiver. Server med gjenværende port saus.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 486 kalorier, (9 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 11 g enumettet fett), 139 mg kolesterol, 692 mg natrium, 17 g karbohydrater, 1 g fiber, 11 g sukker, 39 g protein.
