Søtpotet-toppet kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 17 unse kan søtpoteter, dreneres
• 1 ss smør, smeltet
• 2 ss smør
• 1 middels løk, hakket (1/2 kopp)
• 2 kopper hakket kokt kylling eller kalkun
• 1 10, 75 unse boks kan kondensert krem ​​av soppsuppe
• 1 10 unse pakke frosne erter og gulrøtter
• ½ ts tørket salvie, knust
• ½ ts nykvernet svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Mos en søtpoteter med en elektrisk mikser på lav til middels hastighet til den er jevn. Pisk inn 1 ss smeltet smør. Sette til side.

• Steg 2

  Varm de 2 ss smør på middels varme i en stor stekepanne. Legg til løk; stek i 4 til 5 minutter eller til de er møre. Rør inn kylling, suppe, erter og gulrøtter og salvie. Kok og rør til boblende.

• Trinn 3

  Spe potetmos med søtpoteter i seks hauger på toppen av kyllingblandingen. La det småkoke, tildekket, cirka 10 minutter eller til det er varmet gjennom. Dryss over pepper. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 436 kalorier, (9 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 88 mg kolesterol, 815 mg natrium, 41 g karbohydrater, 6 g fiber, 1 g sukker, 25 g protein.