Tangy timian fisk | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kilo fersk eller frossen laks, såle, flyndre, torsk eller oransje råfileter, 1/2 til 3/4 tomme tykke
• 1 kopp kyllingbuljong
• ¼ kopp hakket løk
• Ts pepper
• ⅛ ts tørket timian eller merian, knust
• 2 ss vann
• 1 ts maisstivelse
• ¼ kopp salmdressing med ransalam i original stil
• 2 ss fersk pers persille
• Friske sitronskiver (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine fisk, hvis frossen. Skyll fisk og klapp tørr med tørkepapir. Mål tykkelsen på fisk.

• Steg 2

  I en 10-tommers skillet kombiner du buljong, løk, pepper og timian eller merian. Kok opp. Plasser fisk i skillet, tuck under noen tynne kanter slik at fisken koker jevnt. Dekk til og la det småkoke i 4 til 6 minutter per 1/2-tommers tykkelse eller til fisken bare flasser lett med en gaffel. Fjern fisken til et varmt fat. holde varm.

• Trinn 3

  Ta væske i skillet til å koke; koke, avdekket, over middels høy varme i 3 til 5 minutter eller til den er redusert til omtrent 1/2 kopp. Kombiner vann og maisstivelse; rør til væske i skillet. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Stek og rør 2 minutter til. Rør inn salatdressing og persille. Server urtesaus og om ønskelig sitronskiver med fisk. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 236 kalorier, (2 g mettet fett, 50 mg kolesterol, 417 mg natrium, 3 g karbohydrater, 0 g fiber, 24 g protein).