Estragon

Fransk estragon skaper en busk tilstedeværelse i hagegrensen, og kombinerer fin tekstur med fantastisk grønt-grått løvverk. Bladene gir opp en søt anis-smak som brukes til å lage tradisjonell Bearnaisesaus, og bøtene herbes blandes avgjørende for fransk matlaging. I rik jord hopper planter praktisk talt opp fra bakken, og trives med lite forsiktighet. For best mulig vekst, fjern blomstrende stengler. Med et solfylt vindu og rik jord kan du heve fransk estragon innendørs. Hvis lyset ikke er sterkt nok, vil stilkene sannsynligvis spre seg, og bladsmaken vil avta, men du vil fortsatt kunne nyte lakrissmaken. Par fransk estragon med skjeggete iris, burgunder-tonede busker eller liljer for en iøynefallende scene. I kaldeste soner, kutt planter tilbake i høst og mulch etter at bakken fryser.

slekten navn	Artemisia dracunculus
lys	Sol, Del sol
plantetype	Flerårig, Urt, Busk
høyde	1 til 3 fot, 3 til 8 fot
bredde	1-2 meter bred
blomsterfarge	Grønn
løvfarge	Grå / Sølv
sesongfunksjoner	Sommerblomst
problemløsere	Hjort motstandsdyktig
spesielle funksjoner	Bra for containere, Lite vedlikehold
soner	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
forplantning	Inndeling, Stammekaks
høstetips	Gjennom vekstsesongen kan du snu anis-smaksrike blader etter behov fra toppen av stilkene. Jo mer du kutter, jo mer vokser voksen; høstes regelmessig for robuste planter. Bland friske utklipp av estragon med persille, gressløk og kjørvel for å lage bøter herbes , den klassiske urtekombinasjonen som brukes i dressinger og for å krydre egg-, kylling- og fiskeretter. Tørking av estragon gir glatte resultater. Bevar stilker i eddik for å fange smaken. Tilsett fersk estragon til varme retter rett før servering, siden varmen reduserer den særegne smaken.

Flere varianter for Tarragon

Fransk estragon

Artemisia dracunculus sativa er en populær urt som er veldig enkel å dyrke. Den når 2 fot høy og bred. Sone 5-9

Russisk estragon

Artemisia dracunculus subsp. dracunculoides er verdsatt for sin anis-smaken løvverk. Den er mer skarp, sprek og vanskeligere enn fransk estragon. Russisk estragon blir 5 meter høy og 2 fot bred. Sone 3-7