Tex-mex tortilla suppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 - 1 kilo hudløse, benløse kyllinglår eller brysthalvdel
• 3 14 gram kan kyllingsbuljong med redusert natrium
• 1 14, 5 unse kan terninger med tomater, utrevet
• ½ kopp hakket løk (1 medium)
• ¼ kopp hakket grønn søt pepper
• 1 - 2 ts chilipulver
• ½ ts malt spisskummen
• Eas ts svart pepper
• 1 kopp frosset løspakke hele kornmais
• 3 kopper tortillachips, grovt knust
• 1 kopp strimlet Monterey Jack ost (4 gram)
• 1 avokado, sådd, skrellet og kuttet i biter (valgfritt)
• Snipped fersk koriander, skiver fersk jalapeño paprika (se note, side 000), og / eller kalkkiler (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær kylling i biter av bitestørrelse; sette til side. I en 4-liters nederlandsk ovn kan du kombinere kyllingbuljong, utrevne tomater, løk, paprika, chilipulver, spisskummen og svart pepper. Kok opp. Tilsett kylling. Gå tilbake til kokingen; redusere varmen. Surr, dekket, i 10 minutter. Tilsett mais. Gå tilbake til kokingen; redusere varmen. Surr, dekket, i 10 minutter til.

• Steg 2

  Dryss hver porsjon med tortillachips og ost. Topp eventuelt med avokado, koriander og / eller skiver paprika; server med kalkkiler.

• Trinn 3

  Gjør 6 porsjoner (9 kopper)

Ernæringsfakta

Per porsjon: 298 kalorier, (5 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 77 mg kolesterol, 817 mg natrium, 21 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 25 g protein.