Texas elendige | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp smør (ingen erstatninger)
• 1 kopp siktet melis
• 2 eggehviter
• 1 egg
• ¾ kopp altmel
• Gul konditorfarge
• 1 kopp fiken, dadler, svisker og / eller rosiner
• ¼ kopp rom eller appelsinjuice
• 1 ts malt kanel
• ½ kopp hakkede, ristede pekannøtter
• 2 gram semisweet sjokolade, hakket
• 2 ss myknet smør eller margarin
• 1 ss finstrimlet limeskall
• ¼ kopp finhakket tørkede fersken eller aprikoser
• 3 ss appelsinmarmelade
• 2 ss hakkede maraschino-kirsebær
• Veldig tynn appelsinskall
• Meieri rømme (valgfritt)
• Små mynt kvist (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør og pulverisert sukker i en miksebolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er kremet. Tilsett eggehviter og egg gradvis, slå til de er kombinert. Pisk inn mel og konditorfarge til blandingen er fargen på maisenna.

• Steg 2

  Spe røren etter nivåer spiseskjeer 4 tommer fra hverandre på et smurt kakeark; spre hver i en sirkel med en diameter på 3 inches. Stekes i en ovn på 400 grader F ca 6 minutter eller til kantene er brune. Fjern umiddelbart informasjonskapsler og drapere over kanten av et glass ildfast form slik at informasjonskapsler brettes i to; avkjøl helt.

• Trinn 3

  I mellomtiden, til fyllet, kan du kombinere fiken, rom eller appelsinjuice og malt kanel i en liten kjele. Stek på svak varme til væsken er blitt kokende. Fjern fra varmen, dekk til og la stå i 30 minutter eller til frukt plumps og væske er absorbert. Rør inn pekannøtter; semisweet sjokolade, og 2 ss myknet smør eller margarin. Sette til side.

• Trinn 4

  For salsaen, rør du sammen strimlet limeskall, hakkede tørkede fersken eller aprikoser, appelsinmarmelade og maraschino-kirsebær.

• Trinn 5

  Fyll hver cookie med en avrundet spiseskje fyll. Prop cookies på inverterte muffinspanner. Topp hver med en avrundet teskje salsa og litt appelsinskall. Dupper med rømme og pynt med mynt kvist, om ønskelig. Serveres umiddelbart. Gjøres 24.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 145 kalorier, (4 g mettet fett, 23 mg kolesterol, 62 mg natrium, 17 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g protein).