Tre minutters sitron-estragon erter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 gram skallede erter
• 2 gram hele sukker snapper erter
• 1 ts smør (ingen margarin)
• 2 ts snippet fersk estragon
• 1 ts finstrimlet sitronskall
• ¼ ts sprukket svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok erter og erter dukker, dekket, i 1/4 kopp lettsalt kokende vann i en middels kasserolle i 3 til 5 minutter, eller til de bare er sprø; drenere godt.

• Steg 2

  Kast forsiktig kokte erter med smør, estragon, sitronskall og pepper i en middels bolle til smøret smelter. Serveres umiddelbart. Gjør 3 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 91 kalorier, (1 g mettet fett, 4 mg kolesterol, 19 mg natrium, 14 g karbohydrater, 5 g fiber, 5 g protein).