Tunfisk med let pepper majones | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 gram ferske eller frosne tunfisk biff, kuttet 1 tomme tykk
• 1 liten løk, skåret opp
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss olivenolje
• ½ ts sitron-pepper krydder
• ¼ kopp lett majonesdressing eller salatdressing
• ¼ kopp lett rømme
• 1 - 2 røde eller grønne paprikaer, frø og finhakket
• 2 ss melk
• ½ ts revet sitronskall
• Ts salt
• 1 ts sitronsaft
• Ts pepper
• Romaine forlater
• Snippet fersk koriander (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine fisk, hvis frossen. Skyll fisk; klapp tørt. For marinade, kombiner løk, 1 ss sitronsaft, oljen og sitron-pepper-krydder i en blenderbeholder eller bolle med matprosessor. Bland eller prosess til den er jevn. Legg fisk i et grunt fat. Hell marinade over fisk; slå til pels. Dekke; mariner ved romtemperatur i 30 minutter, vend fisk innimellom.

• Steg 2

  Tøm fisk, kasser marinade. Grill fisk på det smurte stativet til en avdekket grill direkte over middels kull i 8 til 12 minutter, eller bare til fisken lett flasser med en gaffel, og snur en gang.

• Trinn 3

  I mellomtiden, rør sammen majonesdressing, rømme, jalapeno paprika, melk, sitronskall, 1 ts sitronsaft, salt og pepper i en liten bolle. Dekke; avkjøl i kjøleskapet til det trengs. For å servere, ordne fisk på romeneblader. Spe majonesblanding over fisk; dryss over koriander, hvis ønskelig. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 413 kalorier, (5 g mettet fett, 73 mg kolesterol, 408 mg natrium, 6 g karbohydrater, 0 g fiber, 45 g protein).