Tyrkia og pasta med peanøttsaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 gram tørket fettuccine eller linguine
• 2 kopper ferske erteputer, tips tilskåret, eller en 6-unse pakke frosne erter
• 1 kopp kokt kalkun- eller kyllingstrimler
• 1 kopp grovhakket fersk ananas eller en 8-unse kan ananasbiter, drenert
• ¼ kopp kyllingsbuljong med redusert natrium
• 2 ss kremet peanøttsmør
• 1 ss soyasaus med redusert natrium
• 1 ss limesaft eller sitronsaft
• ¼ ts knust rød pepper
• 1 hvitløk, hakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok pasta i henhold til pakningsanvisningene. I mellomtiden kan du halvere de ferske erterodene diagonalt. Legg erter og kylling i et stort dørslag. Hell varm kokevæske fra pasta over erter og kylling i dørslag; drenere godt. Sett pasta, erter, og kylling tilbake i den varme pannen. Tilsett ananas.

• Steg 2

  I mellomtiden rører du kyllingsbuljong i peanøttsmør i en liten kjele. Varm opp og rør med en visp til peanøttsmør smelter. Rør inn soyasaus, limesaft, rød pepper og hvitløk; varme gjennom.

• Trinn 3

  Tilsett saus i pastablandingen. Rør forsiktig for å belegge pasta med saus. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 317 kalorier, (2 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 30 mg kolesterol, 254 mg natrium, 44 g karbohydrater, 3 g fiber, 8 g sukker, 21 g protein.