Tyrkia-pepper brunsj-lag | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 - 1, 25 pund ukokt malt kalkunbryst
• 1 ts løkpulver
• ½ ts grovmalt svart pepper
• ½ ts tørket salvie, knust
• ¼ ts malt muskatnøtt
• ¼ ts knust rød pepper
• ⅛ ts tørket merian, knust
• Nonstick kokespray
• 3 fullkorns engelske muffins, delt
• 8 egg eller 4 egg pluss en kopp nedkjølt eller frosset eggprodukt, tint
• 2 kopper fettfri melk
• 1 ts tørr sennep
• ¼ ts salt
• ¼ ts paprika
• 1 kopp hakkede grønne paprika (2 små)
• 1 kopp hakkede røde paprikaer (2 små)
• ¼ kopp skiver grønne løk (2)
• 1 kopp strimlet cheddarost med redusert fett (4 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere kalkunbryst, løkpulver, svart pepper, salvie, muskat, knust rød pepper og merian; Bland godt. I en stor stekepanne koker kalkunblandingen over middels varme til den er brun.

• Steg 2

  Belegg en 3-liters rektangulær ildfast form lett med kokespray. Skjær engelske muffins i kvartaler; legg i et jevnt lag i ildfast form. Dryss kokt kalkunblanding jevnt over engelske muffins.

• Trinn 3

  Visp sammen egg, melk, tørr sennep, salt og paprika i en stor bolle; hell over lag i fatet. Dryss søt paprika og grønn løk over eggeblandingen. Dekk til og avkjøl i 8 til 24 timer.

• Trinn 4

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Stek, avdekket, i 45 minutter. Dryss over ost. Stek i 5 til 10 minutter mer eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut. La stå i 10 minutter før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 283 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 230 mg kolesterol, 362 mg natrium, 17 g karbohydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 27 g protein.