Twixy shortbread barer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp smør, myknet
• ½ kopp sukker
• 1 ½ ts vanilje
• 3 kopper altmel
• 1 13, 4 unse kan dulce de leche
• ¾ kopp piskekrem
• 6 ss smør
• 3 ss lysfarget maissirup
• 12 gram semisweet sjokolade, hakket
• ¾ ts vanilje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk 1-1 / 2 kopper smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker og 1-1 / 2 ts vanilje; slå til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren; rør inn alt resterende mel. Dekk til og avkjøl i 30 til 60 minutter eller til deigen er lett å håndtere.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 350 grader. Før en 13x9x2-tommers stekepanne med folie, og forleng folien over kantene av pannen. Press deigen jevnt ned i bunnen av den tilberedte bakepannen. Stekes i 20 til 25 minutter eller til toppen er lett brunet. Avkjøl i panne på et trådstativ.

• Trinn 3

  Fordel dulce de leche i et jevnt lag på toppen avkjølt skorpe. I en middels kasserolle, varm piskekrem, 6 ss smør, og maissirupen til kokende over middels varme under omrøring for å løse opp sirupen. Fjern fra varme. Tilsett sjokolade og vanilje i kasserollen. Ikke rør. La stå i 5 minutter. Rør til den er jevn. La stå i 10 minutter ved romtemperatur for å avkjøle litt. Hell sjokoladeblandingen sakte over dulce de leche-laget, og fordel den jevnt. Dekk til og avkjøl 1 til 2 timer eller til sjokoladesjiktet er satt.

• Trinn 4

  Lagstenger mellom ark pergament eller vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager eller i fryseren i opptil 3 måneder. Bruk folien til å løfte uklippede stenger ut av pannen. Skjær i barer. Gjør 48 barer.

Å servere:

• Trinn 1

  Kutt om ønskelig stenger i mindre og / eller større firkanter og legg på serveringsfat.

Tips

Lagstenger mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager eller i fryseren i opptil 3 måneder.