Vegetabilsk chili con queso | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 15 gram kan pinto bønner, skylles og tappes
• 1 15 gram kan svarte bønner, skylles og tappes
• 1 15 unse kan chilibønner med chilisaus, utrevet
• 1 10 unse kan hakkede tomater og grønne chilipepper, utrevet
• 1 ¼ kopp hakkede zucchini (1 medium)
• 1 ¼ kopper hakket gul sommer squash
• 1 kopp hakket løk (1 stor)
• ¼ kopp tomatpuré
• 2 - 3 ts chilipulver
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 3 kopper strimlet Colby- og Monterey Jack-ost (12 gram)
• Tortilla eller maisflis

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner pintobønner, svarte bønner, chilibønner med chilisaus, udrenerte tomater og grønne chilipepper, zucchini, sommer squash, løk, tomatpuré, chilipulver og hvitløk i en 3 / 2- eller 4-liters langsom komfyr.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 6 til 7 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 til 3 1/2 time. Rør inn ost til den er smeltet. Serveres umiddelbart eller hold varm, tildekket, i varm innstilling eller lav varmeinnstilling i opptil 1 time.

• Trinn 3

  Server med tortillachips.

For enkel rengjøring:

Line din sakte komfyr med en engangsfôr. Tilsett ingredienser som anvist i oppskriften. Når parabolen er ferdig med matlagingen, kan du skje maten ut av sakte komfyren og kaste ganske enkelt foringen. Ikke løft eller transporter engangsfôret med mat inni.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 81 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 9 mg kolesterol, 231 mg natrium, 8 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 5 g protein.