Vannmelonsteker med melonsalsa | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper melon, for eksempel cantaloupe, honningdugg, eller frøfri gul eller rød vannmelon, kuttet i 1 / 4- til 1/2-tommers terninger
• ¼ kopp flaske sangria eller musserende hvit druesaft
• 2 ss finhakket fersk jalapeno pepper, frø fjernet (paprika valgfritt)
• 4 2-tommers tykke skiver kuttet fra halvparten av en frøfri vannmelon, avkjølt og halvert
• 1 ss sitronsaft

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For salsa, i en middels bolle kan du kombinere kubet melon, sangria eller druesaft, og jalapeno pepper, hvis ønskelig. Kast forsiktig. Dekk til og avkjøl 2 til 6 timer.

• Steg 2

  Legg 2 kjølte "steker" vannmelon på hver serveringsplate. Dryss over sitronsaft. Spe litt av salsaen over hver porsjon. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 114 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 8 mg natrium, 25 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g protein).