Hvit bønne og paprika salat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss sitronsaft
• 1 ½ ts olivenolje eller salatolje
• ½ ts sukker
• ½ ts utskåret fersk dill eller 1/4 ts tørket dillweed, knust
• Ts malt svart pepper
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 15 ounce kan hvite nyre eller marine bønner, dreneres og skylles
• ½ kopp hakket rød eller grønn søt pepper
• ½ kopp hakket frø agurk
• ¼ kopp skiver grønne løk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen sitronsaft, olje, sukker, dill, svart pepper og hvitløk i en middels blandeskål.

• Steg 2

  Tilsett bønner, søt pepper, agurk og grønn løk. Kast å kåpe. Dekk til og kjøles i 2 timer. Gjør 6 porsjoner på siden.

Tips

Forbered deg som ovenfor. Dekk til og kjøles i opptil 24 timer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 57 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 111 mg natrium, 11 g karbohydrater, 4 g fiber, 4 g protein).