Vill ris og bygg pilaf | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp vill ris
• ½ kopp vanlig bygg
• 1 ss smør
• 2 14 gram kan kyllingsbuljong med redusert natrium
• ½ kopp tørkede tyttebær, forseglede tørkede aprikoser, tørkede tertekirsebær og / eller rips
• ⅓ kopp skiver mandler, ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skyll vill ris med kaldt vann; avløp. I en stor kjele, kok opp og rør ris og bygg i varmt smør over middels varme i 3 minutter. Tilsett nøye buljong; bring til koking. Reduser varmen; la det småkoke, tildekket i 45 til 50 minutter eller til ris og bygg er møre og mesteparten av væsken er absorbert. Fjern fra varme.

• Steg 2

  Rør tørket frukt inn i risblandingen; dekk til og la stå i 5 minutter. Rør inn mandler før servering.

• Trinn 3

  Gjør 8 porsjoner (2/3 kopp).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 172 kalorier, (1 g mettet fett, 4 mg kolesterol, 250 mg natrium, 28 g karbohydrater, 4 g fiber, 5 g protein).