Vinters fruktsalat med balsamico vinaigrette | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp salatolje
• ⅓ kopp appelsinjuice
• ¼ kopp balsamicoeddik
• 4 ts honning
• ¼ ts sprukket svart pepper
• 3 middels rosa grapefrukt
• 3 middels appelsiner
• 1 ½ kopp røde og / eller grønne frøfrie druer
• 3 s granateplefrø (valgfritt)
• 1 hode rødspiss eller grønn bladsalat, revet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For dressing kan du kombinere olje, appelsinjuice, eddik, honning og pepper i en blenderbeholder eller matprosessorskål. Dekk til og bland eller prosess til den er kombinert. Plasser i en lufttett krukke og sett i kjøleskap i minst 30 minutter.

• Steg 2

  Bruk en liten skarp kniv til å skrelle grapefrukt og appelsiner, fjern så mye av den hvite graven som mulig. Del frukt og legg i en stor bolle. Tilsett druer og granateplefrø, hvis ønskelig.

• Trinn 3

  For å servere, kaste med dressing. Line en stor bolle med revet salat og topp med fruktblanding.

Tips

Kjøleskap kle opp til 3 dager. Oppbevar tilberedt fruktblanding, tildekket, i kjøleskap opptil 4 timer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 140 kalorier, (1 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 5 mg natrium, 21 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g protein).