Zesty bean posole | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 15 unser bokser med gylden, skyllet og tappet
• 2 15 unser bokser røde bønner, skyllet og tappet
• 3 ½ kopper kyllingsbuljong med redusert natrium
• 1 16 unse krukke tykk og tykk medium salsa (1 2/3 kopper)
• 2 ts tørket oregano, knust
• ½ kopp piskekrem, halv og en halv
• 2 ss altmel
• Slivered eller skiver grønne løk
• Strimlet ost (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 4-liters langsom komfyr kan du kombinere hominy, bønner, buljong, salsa og oregano. Dekke; stek på lav varmeinnstilling i 7 til 8 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3-1 / 2 til 4 timer.

• Steg 2

  Med 30 minutters koketid igjen, øker om nødvendig til høy varmeinnstilling. I en liten bolle rør du sammen fløte og mel til de er jevn; rør inn i blandingen i komfyren. Dekke; stek i 30 minutter mer eller til blandingen er litt tyknet.

• Trinn 3

  For å servere, øle suppen i boller. Topp med grønn løk og strimlet ost, hvis ønskelig.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 278 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 27 mg kolesterol, 1363 mg natrium, 40 g karbohydrater, 11 g fiber, 5 g sukker, 10 g protein.