Forrett skinke og ostepai | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kilo upriset rund brød eller fullkornsbrød
• 1 hardkokt egg
• 1 unse kan ødelagt skinke
• 1 ts forberedt pepperrot
• 1 5 ounce krukke skarp prosessostost
• 2 ss majones eller salatdressing
• 1 middels agurk
• 1 2 unse krukke rød kaviar eller 1/3 kopp terninger pimiento, godt drenert
• 1 ts tilberedt sennep
• ¼ ts tørket dillweed

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær en tynn skive fra bunnen av brødet for å fjerne skorpen. Skjær to 3/4-tommers tykke runde skiver fra bunnen av brødet. Sett den øverste delen til annen bruk. Legg de to skivene på et brett eller på serveringsplater. Dekk til og sett til side.

• Steg 2

  Skill eggehvite og eggeplomme. Finhakk eggehviten. Sikt eggeplommen. I en liten skål kan du kombinere deviled skinke, pepperrot og sennep. I en annen liten bolle kan du kombinere ostespredning, majones og dillweed. Scorer agurken på langs med en gaffel. Skjær agurk på langs i kvartaler; skjær i tynne skiver.

• Trinn 3

  Fordel halvparten av osteblandingen over toppen av hver brødskive. Fordel halvparten av skinkefyllingen i en 4-tommers sirkel i midten av hver skive. Ordne agurkbitene rundt ytterkanten av hver skive, og overlapp om nødvendig. Skje kaviar eller pimiento i rommet mellom agurken og skinkeblandingen. Plasser halvparten av eggehviten og eggeplommen i midten av hver pai. Dekk til og avkjøl inntil 4 timer. For å servere, kutt hver pai i 8 kiler. Gjør 16 porsjoner.

Tips

Forbered forrettspaiene. Dekk til og avkjøl inntil 4 timer før servering.