Sunne energibarer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp cashewnøtter
• ¼ kopp vanlige valsede havre
• 6 Medjool-dadler, pittet og hakket
• 2 ss lønnesirup
• 1 ss øyeblikkelig espressokaffe
• ¼ ts havsalt
• ½ kopp hakkede ristede valnøtter
• ⅓ kopp hakket bittersøt sjokolade

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en foodprocessor prosess cashews og havre 30 sekunder eller til de er hakket. Tilsett datoer, lønnesirup, espressopulver og salt; behandle 30 sekunder eller til blandingen ligner kakedeig. Tilsett valnøtter og sjokolade; prosess 20 sekunder eller til kombinert.

• Steg 2

  Linje en 8-tommers firkantet bakepanne med pergament, som strekker seg over to sider av pannen. Plasser havreblandingen i panne; topp med et annet stykke pergament. Trykk jevnt i pannen. Fjern pergament fra toppen av stolpene. Dekk med plast; frys 4 timer. Løft opp av pannen med pergament. Skjær i 2-tommers stolper.

Tips

I en lufttett beholder, kjøles opp til 5 dager eller frys inntil 2 måneder.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 138 kalorier, (2 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 37 mg natrium, 15 g karbohydrater, 2 g fiber, 10 g sukker, 3 g protein.