Eplekake med porter-toffee saus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper altmel
• 2 dl sukker
• 1 ts natron
• 1 ts salt
• 1 ts malt kanel
• 2 egg, lett slått
• 1 ¼ kopp rapsolje eller vegetabilsk olje
• 2 ts vanilje
• 3 kopper skrellede og hakkede Granny Smith-epler
• 1 kopp hakkede pekannøtter eller valnøtter, ristet
• Porter-toffee saus
• Frossen pisket dessert pålegg, tint (valgfritt)

Veibeskrivelse

Dagen før:

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 13-tommers 2-tommers stekepanne eller 13 1 / 2x9 1 / 2x3-tommers engangsfolie; sette til side. Rør sammen mel, sukker, natron, salt og kanel i en ekstra stor bolle. Lag en brønn i midten av melblandingen; sette til side.

• Steg 2

  Kombiner egg, olje og vanilje i en middels bolle; rør inn epler og nøtter. Tilsett eggeblanding i melblandingen under omrøring bare til den er fuktet (røren vil være veldig tykk). Hell røren i den tilberedte bakepannen, og fordel den jevnt.

• Trinn 3

  Stek i 40 til 45 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut ren. Avkjøl i panne på et trådstativ. I mellomtiden, klargjør Porter-Toffee Sauce.

• Trinn 4

  Trekk kaken til i pannen og la den stå ved romtemperatur over natten. Overfør saus til en lagringsbeholder; dekk til og avkjøl over natten.

Bakluke dagen:

• Trinn 1

  Stik kake i panne ved romtemperatur. Tote saus og om ønskelig pisket topping i en isolert kjøler med ispakker.

• Steg 2

  Tilbered grillen på baksiden. Overfør saus til en liten engangsfoliepanne. For en kullgrill, gjenoppvarm saus på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull ca. 5 minutter eller til den er varmet gjennom, rør av og til. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Legg sausen på grillstativet over varmen. Dekk til og varm igjen som over.) Topp kaken med pisket topping og drypp med varm saus.

Må ha utstyr:

13 1 / 2x9 1 / 2x3-tommers engangsfoliepanne (valgfritt) Isolert kjøler med ispakkerPå stedet grillLiten engangsfoliepanne

Ernæringsfakta

Per porsjon: 395 kalorier, (3 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 12 g enumettet fett), 29 mg kolesterol, 193 mg natrium, 51 g karbohydrater, 2 g fiber, 34 g sukker, 3 g protein.

---

Porter-toffee saus

ingredienser

• 1 kopp pakket brunt sukker
• ½ kopp piskekrem
• ½ kopp porterøl
• 2 ss lysfarget maissirup

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten kasserolle kombinerer du brunt sukker, piskekrem, porterøl og mais sirup i lys farge. Kok opp; redusere varmen. Simre, avdekket, til den er litt tykkere. Fjern fra varme; avkjøl litt. Lager omtrent 1 1/2 kopp.