Russisk kulich for 22 | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp mørke rosiner
• 3 ss appelsinjuice
• Få streker pulverisert safran
• ⅓ kopp melk
• ½ kopp vann
• 1 ½ ts vanilje
• ¼ ts mandelekstrakt
• 3 ss margarin eller smør, kuttet opp
• 1 egg
• 4 dl brødmel
• 3 ss granulert sukker
• 1 ts salt
• 2 ts aktiv tørrgjær eller brødmaskingjær
• ½ kopp blandet kandisert frukt og skrell

glasur:

• 1 kopp siktet melis
• Få dråper mandelekstrakt
• 1 - 2 ss melk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner rosiner, appelsinjuice og safran med pulver; la stå i 10 minutter. Tilsett blanding, 1/3 kopp melk, vann, vanilje, 1/4 ts mandelekstrakt, margarin eller smør, egg, brødmel, kornsukker, salt, gjær og blandet kandert frukt og skrell i brødmaskinpannen i henhold til til produsentens anvisninger for en 2-kilos brød. Velg grunnleggende hvitt brødsyklus.

glasur:

• Trinn 1

  For glasur, kombiner pulverisert sukker, noen få dråper mandelekstrakt og nok melk til å gi dryppende konsistens. Drypp over avkjølt brød. Gjør 22 porsjoner.

Tips

For dette 2-kilos brødet må brødmaskinpannen ha en kapasitet på 12 kopper eller mer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 166 kalorier, (0 g mettet fett, 14 mg kolesterol, 124 mg natrium, 32 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g protein).