Tres leches-bær parfaits | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pakke hvit kakemiks i 1 lag i størrelse
• 3 egg
• 6 ss smør, myknet
• 2 ss vann
• 2 ss mørk rom, konjakk eller vann
• 1 ss finstrimlet limeskall
• 1 kopp piskekrem
• ⅓ kopp honning
• 1 ts vanilje
• 1 oppskrift Kanel Tres Leches saus
• 3 kopper ferske jordbær, hakket; blåbær; og / eller bringebær
• ½ kopp kokosnøtt, ristet (valgfritt)
• Ferske mynteblader (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9x9x2-tommers stekepanne; linjebunn med pergamentpapir eller vokset papir. Smør papir; sette til side.

• Steg 2

  I en stor bolle kan du kombinere kakemiks, egg, smør, vannet og rom. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til de kombineres. Pisk på middels hastighet i 2 minutter (røren blir tykk). Rør inn limeskall. Fordel røren jevnt i forberedt panne.

• Trinn 3

  Stekes i 20 til 25 minutter, eller til en tannpirker i tre som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl kaken i panne på et trådstativ i 10 minutter (kaken kan synke litt under avkjøling). Løsne kaken fra sidene av pannen; vend inn på trådstativet. Avkjøl helt (kaken skal være kjølig å ta på). Skjær kaken i en tommes terninger med en ridd kniv.

• Trinn 4

  Del en tredjedel av kakebitene mellom åtte individuelle dessert- eller parfait-retter og en tredjedel av den kjølte kanel Tres Leches-saus. Blant de 8 rettene deler en tredjedel av bærene. Gjenta lag ganger. Dekk til og avkjøl i 2 til 6 timer eller til helt avkjølt.

• Trinn 5

  I en stor bolle kan du piske krem, honning og vanilje. Pisk med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det dannes stive topper (tipsene står rett).

• Trinn 6

  Server parfaits toppers med den piskede kremblandingen. Dryss eventuelt ristet kokosnøtt og pynt med friske mynteblader.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 603 kalorier, (18 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 153 mg kolesterol, 400 mg natrium, 72 g karbohydrater, 1 g fiber, 43 g sukker, 9 g protein.

---

Kanel Tres Leches saus

ingredienser

• 1 14 unse kan søtet kondensert melk
• 1 13 unse kan usøtet kokosmelk
• ¾ kopp helmelk, eller halvannen
• 2 4 tommers pinnekanel
• ½ ts vanilje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kasserolle kan du kombinere søtet kondensert melk, usøtet kokosmelk, helmelk eller en halv og en halv kanel. Kok over middels varme bare til det koker, mens du rører ofte. Fjern fra varmen og rør inn vanilje. Overfør til en stor bolle. Dekk til og sett i kjøleskap til den er godt avkjølt. Fjern pinnekanelen og kast den.