Eplen fennikel salat med krydret cider vinaigrette | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp olivenolje
• ¼ kopp cider eddik
• 1 ss brunt sukker
• 1 ts gresskarpai-krydder
• 4 kopper revet fersk spinat og / eller romaine-salat
• 1 pære med middels fennikel, tynt skivet
• 1 middels eple, kjedet og grovhakket
• 1 middels pære, kjedet og grovhakket
• 1 kopp gresskarpai nøtter (se oppskrift nedenfor)
• ⅓ kopp tørkede tyttebær

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For dressing, kombiner olje, eddik, brunt sukker og gresskarpai-krydder i en skrukrukkanne. Rist til kombinert.

• Steg 2

  I en salatskål kan du kombinere spinat eller romene, fennikel, eple, pære, gresskarpaienøtter og tyttebær. Riste dressing; drypp over salat. Kast forsiktig for å belegge. Gjør 4 til 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 445 kalorier, (4 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 56 mg natrium, 38 g karbohydrater, 13 g fiber, 5 g protein).

---

Pumpkin Pie Nuts

ingredienser

• 1 eggehvite
• 2 ts vann
• 2 kopper pekannehalvdel
• 2 kopper valnøtthalvdel eller -biter
• ¾ kopp sukker
• 1 ½ ts gresskarpai-krydder

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Kombiner eggehviten og vannet i en stor bolle; rør inn pekannehalvdelene og valnøtthalvdelene eller -stykkene, kast den til å belegge med eggehvite blandinger. Fordel i en foliefôret 13x9x2-tommers bakepanne. Kombiner sukker og gresskar kakekrydder; dryss jevnt over nøtter. Stekes i 20 minutter. Løft folien ut av pannen. La nøtter avkjøles. Bryt fra hverandre om nødvendig. Oppbevares i en lufttett beholder. Lager 4 kopper.