Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en stor bolle kombiner jordbær, rabarbra, kornet sukker, hurtigkokende tapioka og salt. (Hvis du bruker frossen frukt, la blandingen stå i 40 minutter eller til frukten er delvis tint, men fremdeles isete.) Plasser fruktblandingen i en engangsfolie av engangsfolie. Dekk pannen tett med folie.
-
For topping, i en liten bolle kombinerer knuste shortbread cookies, mel og brunt sukker. Bruk en kringleblender, kutt i smør til blandingen ligner grove smuler; sette til side.
-
For en kullgrill, ordne middels varme kull rundt kanten av grillen. Test for middels varme over midten av grillen. Plasser foliepannen på stativet midt i grillen. Dekke; grill i 25 til 30 minutter eller til det er sprudlende i kantene. Avdekke pannen. Dryss topping jevnt over fruktblandingen i foliepanne. Cover grill; stek i 6 til 8 minutter mer eller til blandingen er boblende og frukten har tyknet. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Juster for indirekte matlaging. Plasser foliepannen på grillstativet over brenneren som ikke er opplyst. Grillen som over.) Avkjøl på trådstativet i 20 minutter. Serveres varm med kremfløte. Gjør 6 porsjoner.
Ovnmetode:
Forbered deg som ovenfor til trinn 2, bortsett fra at du kan erstatte en 2-kvarters rektangulær ildfast form. Forvarm ovnen til 400 grader F. Dekk fruktblandingen og stek 30 til 40 minutter. avdekke; dryss over topper. Stek 6 til 8 minutter til. Server som over.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 269 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 10 mg kolesterol, 147 mg natrium, 54 g karbohydrater, 4 g fiber, 38 g sukker, 3 g protein.
