Avokado eggbake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 tynne skiver deli skinke
• 1 avokado, halvert og puttet
• 2 egg
• ½ ts alt bagel krydder

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 425 ° F. Coat en 9-tommers brødpanne med nonstick kokespray. Klapp skinkeskiver med tørkepapir.

• Steg 2

  Scoop ut nok av kjøttet på hver avokadohalvdel til å etterlate 1/2-tommers skall *. Legg en skive skinke i hver halvdel og trykk forsiktig for å feste til avokado; legg i forberedt panne. Knekk egg i hver avokadokopp. Dekk pannen løst med folie.

• Trinn 3

  Stek cirka 15 minutter eller til eggehvite er satt og eggeplomme har ønsket konsistens. Dryss hver servering med krydder.

Lag din egen

Hvis du ikke finner bagels krydder i din lokale dagligvare, lag din egen! Kombiner 1 ts hver sesamfrø og valmuefrø, 1/2 ts hver tørket hakket løk og tørket hakket hvitløk og 1/4 ts hver kosher salt og tørket sitronskall.

*

Mos det ekstra avokadokjøttet med litt sitronsaft, salt og pepper for en rask guacamole.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 206 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 194 mg kolesterol, 273 mg natrium, 7 g karbohydrater, 5 g fiber, 1 g sukker, 11 g protein.