Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 300 ° F. Fjern alle upoplede kjerner fra poppet popcorn. Legg popcorn og gresskarfrø i en 17x12x2-tommers stekepanne. Hold varmen i ovnen mens du tilbereder karamell.
-
Smør et stort ark folie; sette til side. For karamell, kombiner brunt sukker, smør og mais sirup i en middels kjele. Kok og rør over middels varme til blandingen koker. Fortsett å koke i moderat, jevn hastighet, uten å røre i 5 minutter til.
-
Fjern kasserollen fra varmen. Rør inn natron og vanilje. Hell karamell over popcornblanding; rør forsiktig til belegg. Stek i 15 minutter. Rør blandingen; stek i 5 minutter til. Fordel popcornblanding på forberedt folie; avkjøl helt.
-
I en liten kasserolle kan du kombinere sjokolade, forkortelse, ancho chilipepper, kaffepulver og kanel. Stek og rør på svak varme til sjokoladen er smeltet og glatt.
-
Drypp sjokoladeblandingen over popcornblandingen; hvis ønskelig, kast forsiktig for å belegge. La stå i romtemperatur eller i kjøleskap til den er satt. Bryt blandingen i klynger. Spe i gavebeholder.
*
For å steke rå gresskarfrø, kombiner du i en 15x10x1-tommers bakepanne 1 kopp rå gresskarfrø (pepitas), 2 ss olivenolje og 1/2 ts salt; kaste forsiktig for å belegge. Fordel gresskarfrø i et enkelt lag. Stekes i en ovn på 350 ° F i 10 minutter, og rør en gang halvveis gjennom stekingen.
VEDLIKEHOLDSINSTRUKSJONER:
Plasser popcorn i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 1 uke.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 138 kalorier, (4 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 9 mg kolesterol, 66 mg natrium, 16 g karbohydrater, 1 g fiber, 11 g sukker, 2 g protein.
