Blåbær kornstenger | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• ½ kopp mandelsmør
• ⅓ kopp smør, kuttet opp
• ⅓ kopp pakket brunt sukker
• ⅓ kopp ren lønnesirup
• 1 ts vanilje
• ¼ ts salt
• 3 kopper vanlige valsede havre, ristet *
• 1 kopp sprø risblanding
• 1 4 gram pkg. tørkede blåbær (2/3 kopp)
• ½ kopp hakkede ristede pekannøtter eller mandler
• 2 ss chiafrø

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Linje en 13x9-tommers bakepanne med folie, og forleng folien over kantene av pannen. Belegg folie lett med kokespray.

• Steg 2

  I en stor kasserolle kan du kombinere mandelsmør, smør, brunt sukker og lønnesirup. Kok opp på middels høy varme under omrøring for å løse opp sukker. Kok under omrøring hele 30 sekunder. Fjern fra varme. Rør inn vanilje og salt. Tilsett de neste fem ingrediensene (gjennom chiafrø); rør for å kombinere.

• Trinn 3

  Spe blandingen i forberedt bakepanne; trykk fast. Dekk med vokspapir, sett en annen panne inni, og vei blandingen ned med matbokser. Avkjøl ca 2 timer eller til den er fast nok til å kutte. Fjern bokser og panne. Løft uklippede stenger fra pannen med folie. Skjær i barer.

Å lagre

Plasser stenger i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap opptil 3 dager.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 209 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 9 mg kolesterol, 86 mg natrium, 26 g karbohydrater, 3 g fiber, 13 g sukker, 4 g protein.