Butter pecan iskrem | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp grovhakket pekannøtter
• ½ kopp sukker
• 2 ss smør
• 4 kopper halv og en halv eller lett krem
• 2 kopper pakket brunt sukker
• 1 ss vanilje
• 4 kopper kremfløte
• Is
• Havsalt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en tung 8-tommers skillet kombinerer pekannøtter, sukker og smør. På området toppvarmeblandingen over middels varme, mens du rører konstant, i 6 til 8 minutter eller til sukkeret smelter og blir en rik brun farge.

• Steg 2

  Fjern fra varmen og spre nøtter på en smurt bakeplate eller folie; skilles i klynger og avkjøl. Bryt klynger i små biter.

• Trinn 3

  I en stor miksebolle kan du kombinere halv og en, brunt sukker og vanilje; rør til sukker er oppløst.

• Trinn 4

  Rør inn piskekremen. Frys fløteblandingen i en is- / fryseboks med 4 til 5 liter i henhold til produsentens anvisninger, ved bruk av knust is og steinsalt. Rør inn pekanblanding. * Modnes i 4 timer. Gjør 16 porsjoner (2 liter).

*

Å røre pekanblandingen i den tykte iskremblandingen rett før modning forhindrer at nøttene vikler seg rundt padlen.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 482 kalorier, 108 mg kolesterol, 70 mg natrium, 40 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g protein.