Karneval cookie frites | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ⅔ kopper altmel
• ⅔ kopp sukker
• ¼ kopp brødmel
• ½ ts salt
• 2 ss smør, kuttet opp
• 2 egg, lett slått
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 3 spiseskjeer regnbue strø
• Olje til steking
• Strawberry Ketchup og Mango Mustard (se nedenfor)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Line en stor stekeplate med pergamentpapir.

• Steg 2

  I bollen med en foodprosessor, kombiner du altmel, sukker, brødmel og salt. Prosess å kombinere. Tilsett smør og puls til det er glatt.

• Trinn 3

  Kombiner egg og vanilje i en stor bolle. Rør melet og strø over i eggeblandingen. Pakk deigen i plastfolie og avkjøl til den er lett å håndtere, ca 1 time.

• Trinn 4

  Varm olje til 350 ° F i middels varme i en tung, dyp 3-liters kasserolle eller frityrgryte.

• Trinn 5

  Kjevle deigen til ¼ tommer tykkelse. Skjær 1/4-tommers tykke "pommes frites" ut av deigen. Overfør "pommes frites" til forberedt stekeplate. Stekes i 5 minutter. La "pommes frites" avkjøle på pannesett på et trådstativ i 3 minutter.

• Trinn 6

  Stek informasjonskapsler i partier i omtrent 1 til 2 minutter eller til de er gyldenbrune. Bruk "tang" eller en spiss skje til å overføre "pommes frites" til en papirhåndklefôret plate. Server med Strawberry Ketchup og Mango Mustard *.

Jordbærketchup

Trykk på baksiden av en skje, og trykk 1/2 kopp jordbærsyltetøy gjennom en fin maskesikt.

Mango sennep

I en blender eller matprosessor kan du kombinere 1/2 kopp nedkjølte mangoskiver og 1 1/2 ts honning. Dekk til og bland eller prosess til den er jevn. (Hvis du ikke kan få nedkjølte mangoskiver, kan du prøve å bruke frosne og tine mangobiter i stedet. Fargen kan være litt blekere gul når du bruker frossen mango.)

Ernæringsfakta

Per porsjon: 371 kalorier, (4 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 54 mg kolesterol, 195 mg natrium, 57 g karbohydrater, 1 g fiber, 32 g sukker, 5 g protein.