Cheddar-fylte kalkunburgere med ferskenketchup | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 mellomstore fersken, skrellet, pittet og skåret opp
• ¼ kopp sukker
• 2 ss cidereddik
• 1 ts chilipulver
• Ts kanel
• Dash cayennepepper
• 2 pund malt kalkun eller malt biff
• ½ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• 2 - 3 gram hvit cheddar eller Havarti-ost, strimlet (1/2 til 3/4 kopp)
• 1 ss rapsolje
• Bladesalat (valgfritt)
• 8 hamburgerboller, delt og ristet
• Ytterligere ferskenskiver (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For Peach Ketchup, kombiner kutt opp fersken, sukker, cidereddik, chilipulver, kanel og cayennepepper i en blender eller matprosessor. Dekk til og bland eller prosess til den er jevn.

• Steg 2

  Bland en kalkun lett i en stor bolle med halvparten av fersken-ketchupen, saltet og svart pepper. Del i åtte baller. Lag et innrykk i midten av hver ball og fyll med litt av osten. Form kjøtt rundt ost. Flat ut i karbonader.

• Trinn 3

  I en 12-tommers skillet varm olje over middels varme. Tilsett halvparten av burgere og la koke ca 5 minutter eller til de er godt brune. Snu og kok 5 minutter mer, eller til det ikke er igjen noen rosa (165 ° F). Gjenta med gjenværende burgere.

• Trinn 4

  Server på salatfôrede boller med ytterligere ferskenskiver og gjenværende fersken-ketchup.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 388 kalorier, (5 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 97 mg kolesterol, 505 mg natrium, 35 g karbohydrater, 2 g fiber, 15 g sukker, 26 g protein.