Kylling med erter og poteter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kuttet kylling-frityrkylling eller 2, 5 kilo kyllinglår
• 1 pund små nye poteter, kvart
• 2 ss margarin eller smør
• ¾ kopp kyllingbuljong
• 1 ts tørket rosmarin, knust
• ¼ ts pepper
• 4 grønne løk, tynt skiver
• 1 10 unse pakke frosne erter
• ¼ kopp snippet persille
• 1 8 unse kartong meieri rømme
• 2 ss altmel
• Snippet persille (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Hudkylling, hvis ønskelig. Skrubb poteter. Fjern eventuelt en smal stripe skrell fra midten av hver potet.

• Steg 2

  Kyll kylling i varm margarin eller smør i middels varme på omtrent 15 minutter, eller til kyllingen er brunet og blir jevn brun. Tilsett poteter, buljong, rosmarin og pepper. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter.

• Trinn 3

  Tilsett grønn løk, erter og 1/4 kopp persille til skillet. Dekk til og la det småkoke ca 10 minutter mer eller til kyllingen og potetene er møre og kyllingen ikke lenger er rosa. Overfør kylling og grønnsaker til en tallerken ved å bruke en spalteskje. holde varm.

• Trinn 4

  Fjern skillet fra varmen. Rør sammen rømme og mel; rør inn i buljong i skillet. Kok og rør til den er tyknet og boblende; kok opp og rør i 1 minutt til. Spe saus over kylling og grønnsaker; dryss eventuelt med ekstra persille. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 491 kalorier, (10 g mettet fett, 106 mg kolesterol, 286 mg natrium, 28 g karbohydrater, 34 g protein.