Korianderris | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 14, 5 unse kan kyllingsbuljong med redusert natrium
• ¾ kopp ukokt langkornet brun ris
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ av en middels fersk jalapeño chilipepper, frø og finhakket * (valgfritt)
• ¼ kopp nappet fersk koriander
• ¼ kopp tynt skiver grønne løk topper
• ½ ts finstrimlet limeskall

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kjele kombiner du buljong, ris, hvitløk og om ønskelig chilipepper. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, tildekket i 40 til 45 minutter eller til risen er mør og væske er opptatt. Fjern fra varme. La stå, dekket, i 5 minutter. Rør inn koriander og grønne løk topper; dryss over limeskall.

*

Fordi chilipepper inneholder flyktige oljer som kan brenne huden og øynene dine, bør du unngå direkte kontakt med dem så mye som mulig. Når du arbeider med chilipepper, bruk plast- eller gummihansker. Hvis bare hendene dine berører paprikaen, vasker du hendene og neglene godt med såpe og varmt vann.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 140 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 250 mg natrium, 28 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 4 g protein.