Kokosnøtt is | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 vaniljebønne
• 2 14 unser bokser fett kokosmelk
• ½ kopp rå honning
• 2 eggeplommer
• 1 ½ ss smeltet kokosnøttolje
• klype salt
• 2 ts vanilje
• Blackberry konserverer
• Ristet kokosnøtt chips

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Splitt vaniljebønne i sentrum; skrap ut frø med en skje. Visp sammen vaniljefrø, kokosmelk, honning, eggeplommer, olje og en klype salt i en stor kasserolle. Kok og rør over medium varme i 10 minutter, eller til blandingen tykner nok til å belegge baksiden av en tresleiv, mens du rører konstant.

• Steg 2

  Overfør til en stor bolle; avkjøl litt. Dekk overflaten med plastfolie. Avkjøl minst 2 timer.

• Trinn 3

  Rør vanilje i blandingen. Frys i en 11 / 2- til 2-qt. iskrem fryser i henhold til produsentens anvisninger. Overfør til en frysebeholder; dekke. Frys 4 til 6 timer eller til den er fast. La stå 10 minutter før du øser. Topp med bjørnebærkar og kokosnøtt chips.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 426 kalorier, (25 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 61 mg kolesterol, 101 mg natrium, 39 g karbohydrater, 1 g fiber, 32 g sukker, 1 g protein.