Tranebær-pære-valnøttkake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ½ kopper altmel
• 2 ts bakepulver
• ½ ts malt kanel
• ½ ts malt malt krydder
• 3 ss smør, myknet
• ¾ kopp kornet sukker
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• 2 egg
• 1 kopp melk
• 2 kopper ferske tyttebær
• 1 middels pære, skrellet, kjernet og hakket
• ¾ kopp hakkede valnøtter
• 1 Karamellsaus, oppskrift nedenfor

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og mel en 9x9x2-tommers stekepanne; sette til side. Kombiner 2 kopper mel, bakepulver, kanel og allehånde; sette til side.

• Steg 2

  Pisk smøret på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Pisk inn sukker. Pisk inn egg, en om gangen, og slå godt etter hvert. Tilsett melblanding vekselvis med melk, og slå på lavt etter hver tilsetning til de er kombinert. I en bolle kaster tyttebær, pære og valnøtter med gjenværende 1/2 kopp mel; rør forsiktig inn i røren. Spe i forberedt panne.

• Trinn 3

  Stek i 45 til 50 minutter, eller til en tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl 15 minutter på et trådstativ. Fjern fra pannen; kult på rack. Topp kake med kremfløte, tyttebær og pæreskiver. Server med karamellsaus. Gjør 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 431 kalorier, (8 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 69 mg kolesterol, 168 mg natrium, 64 g karbohydrater, 3 g fiber, 39 g sukker, 6 g protein.

---

Karamellsaus

ingredienser

• 1 kopp pakket brunt sukker
• ½ kopp smør
• ½ kopp halvannen eller lett krem
• 2 ss lysfarget maissirup
• 1 ts vanilje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kasserolle kombinerer du brunt sukker, smør, halvannen eller lett krem ​​og mais sirup. Kok opp under omrøring for å løse opp sukker. Kok forsiktig i 3 minutter. Fjern fra varme; rør inn vanilje. Avkjøl litt.