Sprø delikata ringer med herbed buttermilk dip | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• ¼ kopp altmel
• ½ kopp majones
• ⅓ kopp karnemelk
• 1 ss sennep i Dijon-stil
• 1 ½ kopp panko
• 2 ss hakket fersk italiensk persille
• ½ ts salt
• ½ ts nykvernet svart pepper
• 1 ½ pund delikata squash, vasket, trimmet, seedet, * og skåret i 1/2-tommers tykke ringer
• Herbed Buttermilk Dip

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Line to store bakeplater med folie; strøk med nonstick kokespray.

• Steg 2

  Legg mel i et grunt fat. I en annen tallerken kombiner majones, karnemelk og sennep. I en tredje rett kombinerer du panko, persille, 1/2 ts. salt, og 1/2 ts. svart pepper.

• Trinn 3

  Dypp en ring i mel; rist av overflødig. Dypp i mayoblandingen; la overflødig dryppe tilbake i fatet. Strøk jevn med pankoblandingen. Plasser på forberedt stekeplate. Gjenta med gjenværende ringer.

• Trinn 4

  Stek 15 minutter eller til bunnene begynner å bli brune. Drei ringer; roter panner. Stek 8 til 10 minutter mer eller til ringene er brune og møre; la avkjøle 5 minutter. Serveres varm med Herbed Buttermilk Dip.

*Tips

Bruk en melonballer eller en skje til å øse ut frø fra ender av squash.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 124 kalorier, (1 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 5 mg kolesterol, 275 mg natrium, 12 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 4 g protein.

---

Herbed Buttermilk Dip

ingredienser

• ½ kopp vanlig gresk yoghurt
• ¼ kopp karnemelk
• 1 ss hakket fersk gressløk
• 1 ss hakket fersk italiensk persille
• 2 ts hakket friskt dillgras
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ ts løkpulver
• ¼ ts malt svart pepper
• Ts salt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner yoghurt og karnemelk i en liten bolle. Rør inn gressløk, persille, dillgras, hvitløk, løkpulver, svart pepper og salt.

Ernæringsfakta

Per porsjon: