Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Smør tre 9-tommers runde bakepanner eller tre 8x8x2-tommers firkantede bakepanner; støv lett hver panne med 1 ts kakaopulver. Rør sammen det gjenværende kakaopulveret, melet, bakepulveret og natron i en middels bolle. Sette til side.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor bolle, slå smøret med en elektrisk mikser på medium til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker; slå til kombinert. Tilsett egg, en om gangen, og slå i 30 sekunder etter hver tilsetning.
-
Pisk inn sjokolade og vanilje. Tilsett alternativt melblanding og melk til sjokoladeblandingen, mens du slår på lav hastighet til den er godt blandet. (Batter vil være tykk.)
-
Del røren mellom tilberedte panner; spres jevnt. Stekes i den forvarmede ovnen i 20 til 25 minutter, eller til en tannpirker som er satt i nærheten av sentrene kommer ut. Avkjøl i panner på trådreoler i 10 minutter. Fjern fra pannene. Avkjøl helt på trådreoler.
-
Lag sjokoladekrøller, hvis du bruker. Plasser krøller i et jevnt lag på et pergament eller et papirforet brett i papiret og sett til side på et kjølig, tørt sted. For å sette sammen kake, spre Chocolate-Sour Cream Frosting på toppen av to av lagene; stable. Legg til toppsjiktet; frost toppen og sidene av kaken. Hvis ønskelig, mens frosting fremdeles er fuktig, bruker du en 4- til 6-tommers trekspyd eller pinsett for å presse sjokoladekrøllene lett inn i frosting rundt de nederste to tredjedeler av kaken. Pynt om ønskelig med bringebær og mynte om ønskelig. Oppbevares tildekket i kjøleskapet. Gjør 12 til 16 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 759 kalorier, (23 g mettet fett, 111 mg kolesterol, 246 mg natrium, 105 g karbohydrater, 4 g fiber, 9 g protein.Frosting med sjokolade-sur krem
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en stor kjele smelter du sjokoladestykker og smør over svak varme, mens du rører ofte. Avkjøl i 5 minutter. Rør inn rømme. Tilsett gradvis melis, og slå til det er glatt. Dette frostet topper og sider av to 8- eller 9-tommers kakelag.
