Dypfatet biffpai | bedre hjem og hager

ingredienser

Oksekjøtt og grønnsaker:

Spraybelegg av nonstick
1 pund magert benfritt oksekjøtt til lapskaus, trimmet av separerbart fett og kuttet i 1/2-tommers biter
1 ts matolje
1 kopp hakket løk
1 kopp hakket selleri
1 kopp skiver gulrøtter
1 kopp terningen, skrellet nepe
1 ½ kopp tomatsaft
¾ ts tørket timian eller basilikum, knust
¼ ts salt
Ts pepper
¼ kopp vann

Kake:

1 ss altmel
2 ss vann
2 kopper friske eller frosne kuttede grønne bønner
¾ kopp altmel
½ ts bakepulver
3 ss margarin
3 ss kaldt vann
1 ts skummet melk

Veibeskrivelse

Oksekjøtt og grønnsaker:

Trinn 1
Spray en stor stekepanne med nonstick-belegg. Forvarm over middels høy varme. Brun halvparten av kjøttet i stekepanne. Fjerne. Tilsett olje. Brun gjenværende kjøtt. Returner alt kjøtt til skillet.
Steg 2
Rør inn løk, selleri, gulrøtter, kålrot, tomatsaft, timian, salt, 1/8 ts pepper og 1/4 kopp vann. Varm opp til kokende; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke 50 til 60 minutter, eller til kjøttet er nesten mørt.

Kake:

Trinn 1
Kombiner 3/4 kopp altmel og bakepulveret. Skjær i margarin til blandingen ligner grove smuler. Dryss over de 3 ss kaldt vann, en spiseskje om gangen, rør med en gaffel til blandingen holder sammen. Form til en ball. Rull deigen til en sirkel som er 1 tomme større enn toppen av gryta på en lett melet overflate. Dekk til med plastfolie mens du fyller ferdig.
Steg 2
Kombiner 1 ss mel og 2 ss vann. Rør inn i skilletblandingen. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Rør inn grønne bønner. Spe i en 1-1 / 2-kvart gryte. Dekk med kringle; fløytekanter. Pensle med skummet melk. Klipp ut ventiler for damp.

Trinn 3
Stekes i en ovn på 400 grader i 30 minutter, eller til kaken og brunene er møre.

Tips

Tilbered konditor, men ikke rull den ut. Pakk inn i plastfolie eller legg i plastpose; forsegle og avkjøl inntil 24 timer. La konditor komme til romtemperatur før bruk.