Dobbelt sjokoladegelato | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 kopper melk
• 1 ⅓ kopper sukker
• 12 slagne eggeplommer
• 6 gram semisweet sjokolade, smeltet
• 6 gram hakket semisweet sjokolade eller hvit bakestang

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner 3 kopper melk, sukker og eggeplommer i en stor kjele. Kok og rør på middels varme til blandingen bare strøk en metallskje. Fjern fra varme. Rør inn smeltet sjokolade. Rør med en visp eller slå med en roterende beater til den er jevn. Rør inn gjenværende melk. Dekk overflaten med plastfolie. Sett i kjøleskap flere timer eller over natten til helt avkjølt. (Eller legg kasserollen i en vask med isvann for å kjøle seg raskt.)

• Steg 2

  Rør inn hakket sjokolade. Frys i en 4- eller 5-kvart iskremfryser i henhold til produsentens anvisninger. Gjør omtrent 2-1 / 2 liter (20 porsjoner).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 202 kalorier, (3 g mettet fett, 134 mg kolesterol, 53 mg natrium, 26 g karbohydrater, 0 g fiber, 5 g protein).