Donut muffins | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ koppforkorting
• ½ kopp sukker
• 1 egg
• ½ ts appelsinekstrakt eller vanilje
• 1 ½ kopp altmel
• 1 ½ ts bakepulver
• ½ ts salt
• ½ kopp melk
• ¼ kopp smør eller margarin, smeltet
• ½ kopp sukker
• 1 ts malt kanel

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smør tolv 2-1 / 2-tommers muffinsbeger; sette til side. I en stor miksebolle slå forkorting og 1/2 kopp sukker med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet til de er godt kombinert. Tilsett egg og appelsinekstrakt eller vanilje; slå godt. Kombiner mel, bakepulver og salt; tilsett eggeblandingen vekselvis med melk, og slå godt etter hver tilsetning. Spe røren i forberedte muffinsbeger, og fyll hver 2/3 fulle.

• Steg 2

  Stekes i ovn på 350 grader omtrent 20 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut. Avkjøl 5 minutter; fjern det fra pannene. I en liten bolle kombiner du gjenværende 1/2 kopp sukker og kanel. Mens du fortsatt er varm, pensler du alle sidene av hver muffins med smeltet smør og dypper i sukker-kanelblandingen. Serveres varm. Gjør 12 porsjoner.

Kostholdsutveksling:

2 stivelse, 1-1 / 2 fett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 213 kalorier, (4 g mettet fett, 29 mg kolesterol, 199 mg natrium, 28 g karbohydrater, 0 g fiber, 2 g protein.