Melfri sjokolade-pekannkake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp ødelagte pekannøtter
• ¾ kopp sukker
• ⅓ kopp grovhakket søt bakesjokolade
• ¼ kopp usøtet kakaopulver i Nederland eller usøtet kakaopulver
• 1 ts bakepulver
• ¼ ts natron
• 5 egg
• 1 ½ ts vanilje
• 1 oppskrift Ristet kokosnøtt-pecann karamellsaus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9x1-1 / 2-tommers rund kakepanne. Linjebunnen av pannen med vokset papir; smør papiret. Sett kjelen til side.

• Steg 2

  I en blender eller matprosessor kan du kombinere pekannøtter, sukker, hakket sjokolade, kakaopulver, bakepulver og natron. Dekke; bland eller prosess til nøttene er malt. Tilsett egg og vanilje. Bland eller prosess til det er nesten glatt. Hell røren i den tilberedte pannen, og fordel den jevnt.

• Trinn 3

  Stek cirka 30 minutter, eller til en tannpirker av tre som er satt inn nær midten av kaken kommer ut. Avkjøl i panne på et trådstativ i 10 minutter. Fjern kaken fra pannen; skrell av vokspapir. Avkjøl grundig på trådstativ.

• Trinn 4

  For å servere, kutt i 16 kiler. Legg en kile på hver dessertplate og drypp med ristet kokosnøtt-pekann karamellsaus. Plasser en annen kil oppå i en annen vinkel. Drypp med mer saus.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 526 kalorier, (5 g mettet fett, 133 mg kolesterol, 269 mg natrium, 63 g karbohydrater, 4 g fiber, 8 g protein).

---

Ristet kokosnøtt-pecann karamellsaus

ingredienser

• ½ kopp flakert kokosnøtt
• ½ kopp hakkede pekannøtter
• 1 12, 25 ounce krukke karamellis pålegg (romtemperatur)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Fordel kokosnøtt og pekannøtter i et tynt lag i en grunt bakepanne. Stekes i 6 til 8 minutter eller til kokosnøtt er ristet og nøttene er gyllenbrune, rør en eller to ganger. Ta ut av ovnen. Rør sammen ispålegg, kokosnøtt og pekannøtter i en middels bolle. Serveres umiddelbart eller varm litt i mikrobølgeovn før servering.