Hage veggie burgere | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 middels rødløk
• 4 nedkjølte eller frosne kjøttfrie burgerkaker
• ¼ kopp flaskevinaigrette salatdressing, ved romtemperatur
• 4 kopper friske spinatblader
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss olivenolje
• ½ kopp smuldret fetaost
• 4 hamburgerboller

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For løk pålegg, kutt løk i 12-tommers tykke skiver. Grill løken direkte over middels kull i 15 til 20 minutter, eller til den er mør, og vend den en gang. Grill burgerkaker direkte over kullene sammen med løken i 4 til 5 minutter per side eller til de er varme gjennom. Pensle grillede løk med salatdressingen.

• Steg 2

  I mellomtiden, for spinatpålegg, i en stor stekepanne og rør spinaten og hvitløken i varm olivenolje over middels høy varme i 30 sekunder, eller til spinaten bare er visnet. Fjern fra varme. Rør inn fetaost.

• Trinn 3

  For å servere legger du løkskiver på bunnen av boller. Topp med grillede burgerkaker, spinatblanding og bun topper. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 350 kalorier, (4 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 17 mg kolesterol, 920 mg natrium, 37 g karbohydrater, 7 g fiber, 4 g sukker, 21 g protein.