Grillet mais med ancho-avocado smør | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ - 1 liten ancho chilipepper
• 2 ss limesaft
• 3 ss smør eller margarin, myknet
• ½ liten avokado, frøet, skrellet og hakket
• Ts salt
• 6 ører hvit og / eller gul søt mais

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten kasserolle kombinerer du ankospepper, limesaft og 2 ss vann; stek på svak varme, tildekket, i 10 minutter eller til pepper blir mykt. Tøm og avkjøl. Fjern stilk og frø av pepper. Finhakk pepper og kombiner med myknet smør eller margarin.

• Steg 2

  Mos litt avokadoen med saltet. Rør inn ankosmør. Spe om nødvendig i liten form eller kopp foret med plastfolie; deksel og avkjøl.

• Trinn 3

  Fjern skall og silke fra kornets ører. Hvis ønskelig, la noen få blader av skallet være intakte for presentasjon. I en stor kasserolle koker mais, dekket, i en liten mengde kokende vann i 5 til 7 minutter. Avløp. Grill på en avdekket grill direkte over middels kull i 10 minutter, og vend flere ganger. Fjern smør fra formen. Fjern plastfolie. Server mais med ancho-avocado smør. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 246 kalorier, (2 g mettet fett, 8 mg kolesterol, 125 mg natrium, 40 g karbohydrater, 6 g fiber, 5 g protein).