Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Bland osten, smøret og saltet i skålen med en stavmikser utstyrt med skovlfestet. Tilsett melet og bland på lavt (deigen blir småstein). Tilsett sakte vannet og bland når deigen danner en ball.
-
Klapp deigen på en disk, pakk med plastfolie og sett i kjøleskap i en time.
-
Forvarm ovnen til 375 F. Linje to bakeplater med pergamentpapir. Del deigen i to biter og rull hver til en veldig tynn (1/8 tomme eller mindre) 10x12 tommers rektangel. Bruk en rillet konditor, kutt rektanglene i 1-tommers firkanter, og overfør dem deretter til stekeplatene.
-
Stekes i 15 til 17 minutter eller til de er puffede og brune i kantene. Se nøye, da det høye fettinnholdet i kjeksene gir en fin linje mellom gylden deilig og brent. Flytt kjeksene umiddelbart til stativer for å avkjøle.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 118 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 24 mg kolesterol, 226 mg natrium, 7 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 5 g protein.
