Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en liten kjele varmes 1/4 kopp smør over middels varme til smør er smeltet og boblende. Fjern fra varme. Rør inn te. La te bratte inn smør i 4 minutter. Sil smør gjennom en finmasket sil.
-
I en stor bolle, kombiner den anstrengte smøret, den gjenværende 1/2 kopp smøret og det pulveriserte sukkeret; slå med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet til den er lett og luftig. Pisk inn vanilje til den er kombinert. Pisk inn mel og maisstivelse til de er sammen. Rør inn appelsinskall.
-
Overfør deigen til et ark vokset papir. Form til en deig 10-tommers lang rulle. Pakk inn i plastfolie. Dekk til og avkjøl i 2 til 24 timer eller til deigen er fast nok til å skive.
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Skjær rull i 1/4-tommers tykke skiver ved hjelp av en serratkniv. Plasser skiver 1 tomme fra hverandre på et ikke-smurt kakeark. Stekes i forvarmet ovn i 8 til 10 minutter eller til kantene er lett gylne. Overfør til et trådstativ; avkjøl i 10 minutter.
-
Rist forsiktig varme kaker i Jasmine Dredging Sugar. Returner belagte informasjonskapsler til trådstativet. Avkjøl helt. Lag omtrent 36 informasjonskapsler.
Tips
Se etter perler av jasmintedragon i en butikk som inneholder spesialitetste.
Tips
Plasser informasjonskapsler i lag atskilt med vokspapir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
Jasmine Dredging Sugar
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Legg jasminte-dragonperler i en tekule. Lukk lokket tett. (Eller plasser tepærene i midten av et dobbelt tykt, 6-tommers kvadrat med 100% bomulls-ostduk. Bindingen lukket med en ren streng.) Plasser pulverisert sukker i en 1-liters gjenlukkbar plastpose. Tilsett teboll eller te i osteklut til pulverisert sukker i plastposen; Tetning. La stå på et kjølig, tørt sted i 1 dag. Fjern teboller eller te i ostekluten.
