Gitterkirsebærpai | bedre hjem og hager

ingredienser

1 wienerbrød til Double-Crust Pie eller en pakke på 15 ounce rullet, nedkjølt, ubrutt stykke (2 skorpe)
2 14, 5 unse bokser kirsebær røde kirsebær (vannpakke)
1 ½ kopp sukker
¼ kopp maisstivelse
½ ts malt kanel
1 ss smør
½ ts mandelekstrakt

Trinn 1
Forbered og rull ut kringle til Double-Crust Pie, eller la nedkjølte kakeskorpe stå i romtemperatur i henhold til pakningsanvisningene. Line en 9-tommers kakeplate med en kringle sirkel; trimme til 1/2 tomme utenfor kanten av kakeplaten. Kjevle ut gjenværende kringle og skjær i 1/2-tommers brede strimler.
Steg 2
Forvarm ovnen til 375 grader F. For fylling, tøm kirsebær, og behold væsken fra 1 av boksene (kast væske fra den andre boksen). Kombiner sukker, maisstivelse og kanel i en middels kasserolle. Rør gradvis inn reservert kirsebærvæske. Kok og rør over medium-høy varme bare til boblende. Fjern fra varme; rør inn kirsebær, smør og mandelekstrakt.
Trinn 3
Overfør fylling til kakeplate. Vev kondisstrimler i et gittermønster. Press endene av strimlene nederst i kanten. Brett bunndeig over stripeender; tetning og krympekant.
Trinn 4
For å forhindre overbelastning, dekk kanten på paien med folie. Stekes i forvarmet ovn i 35 minutter. Fjern folie. Stekes i 20 til 25 minutter mer eller til fyllet er sprudlende og bakverket er gyldent. Avkjøl på et trådstativ. Gjør 8 porsjoner.

Per porsjon: 488 kalorier, (5 g mettet fett, 4 mg kolesterol, 237 mg natrium, 78 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g protein).

Trinn 1
Rør sammen mel og salt i en middels bolle. Bruk en kringleblender, kutt i forkorting til bitene er erterike. Dryss 1 ss kaldt vann over en del av melblandingen; kaste forsiktig med en gaffel. Skyv fuktet deig til siden av bollen. Gjenta med 1 ss vann om gangen til all melblandingen er fuktet (ca. 8 til 10 ss totalt). Del deigen i to. Form hver halvdel til en ball. Bruk hendene til å flate en deigkule litt på en lett melet overflate. Kjevle deigen fra midten til kantene i en 12-tommers sirkel. For å overføre kringle, pakk det rundt kjevlen; rull inn i en 9-tommers kakeplate. Tøm kake i kakeplate, vær forsiktig så du ikke strekker kringle. Trimme konditor selv med kanten på kakeplaten. Fyll kaken og fortsett som anvist.