Sikre chimichangas | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund kokt storfekjøtt, svinekjøtt eller kylling
• 1 16 unse jar salsa
• 1 16 unse kan refried bønner
• 1 4 gram kan terninger med grønne chilipepper
• 1 1, 25 gram konvoluttburrito eller taco krydderblanding
• 16 7 tommers meltortillas
• 16 gram Monterey Jack eller cheddarost, kuttet i seksten 5x1 / 2-tommers pinner
• Salsa (valgfritt)
• Meieri rømme (valgfritt)
• Kokt ris (valgfritt)
• Matolje (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bruk to gafler, makulert kokt kjøtt eller kylling (bør ha ca 3 kopper). I en stor stekepanne kan du kombinere kjøtt eller kylling, salsa, bønner, udrenet chilipepper og krydderblanding. Kok og rør over medium varme til den er gjennomvarmet.

• Steg 2

  I en annen stekepanne varmer du tortillaer, en om gangen, over middels lav varme omtrent 30 sekunder per side. For hver chimichanga, legg 1/3 kopp kjøttblanding på toppen av en tortilla, nær den ene kanten. Topp med en ostepinne. Brett i sidene; rull opp, starter med ostesiden.

• Trinn 3

  Stek, dekket, i 350 grader F. ovn i 30 minutter. Avdekk og stek 10 minutter mer, eller til de er varme gjennom.

• Trinn 4

  Server om ønskelig med salsa, meieri rømme og varm kokt ris. Gjør 8 porsjoner.

Tips

For å fryse, legg chimichangas i frysebeholdere. Forsegl, merk og frys i opptil 6 måneder.

Tips

Pakk frosne chimichangas individuelt i folie for å tilberede. Stekes i en ovn på 350 grader omtrent 50 minutter eller til de er varme gjennom. (Eller tine chimichangas i kjøleskap over natten. Stek cirka 30 minutter.) Pakk inn. Stek 10 minutter mer eller til tortillaen er sprø og brun.

Tips

Eller varme omtrent 1/4-tommers oljedybde i en stekepanne. Kok ønsket antall frosne chimichangas, avdekket, i varm olje ca. 25 minutter (ca. 18 minutter hvis du er tint) over middels lav varme eller til de er gyldne, og snu ofte.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 372 kalorier, 51 mg kolesterol, 730 mg natrium, 27 g karbohydrater, 2 g fiber, 19 g protein.